Cocina práctica para el día a día
Ingredientes esenciales, técnicas simples y buenas prácticas de almacenamiento, pensadas para que cualquier hombre cocine con menos esfuerzo y más consistencia.
Ingredientes básicos que conviene tener siempre
Granos y cereales
Arroz integral, avena y quinua como base de comidas rápidas.
Legumbres
Frijoles, garbanzos y lentejas, secos o cocidos, para preparar en lote.
Grasas saludables
Aceite de oliva, aguacate y frutos secos naturales.
Condimentos base
Ajo, cebolla, limón y hierbas secas para dar sabor sin complicar recetas.
Cómo conservar los alimentos por más tiempo
- Guarda los vegetales de hoja verde envueltos en un paño ligeramente húmedo.
- Utiliza recipientes herméticos etiquetados con la fecha de preparación.
- Congela porciones individuales de granos y proteínas ya cocidas.
- Guarda los frutos secos en recipientes cerrados, lejos de la luz directa.
Tip práctico
Cocina el doble de granos de lo que necesitas para una comida y guarda la mitad para el día siguiente.
Tres técnicas que resuelven la mayoría de las comidas
Salteado rápido
Vegetales cortados en trozos pequeños, aceite caliente y pocos minutos de cocción para conservar textura y color.
Horneado en bandeja
Proteína y vegetales en una sola bandeja, ideal para minimizar la limpieza posterior.
Cocción de granos en lote
Preparar una olla grande de granos una vez por semana ahorra tiempo en varias comidas.